Het wijnhuis Terre di Save, ligt diep in het zuiden van Italie, in de streek Puglia. Vlakbij de citta Sava, eigenlijk een citta del vino. Dit wijnhuis ligt in het hart van de DOC Primitivo di Manduria area. Hier wordt sinds 2008 fantastische wijn gemaakt volgens oude tradities. Dit wijnhuis is hiervoor al enkele keren voor gewaardeerd.Vanwege het ideale klimaat zijn de mogelijkheden ongekend. Hierdoor straalt het fruit en de elegantie van de wijnen af.
De rode wijn Folle die wij verkopen wordt gemaakt van het druivenras Primitivo en de wijnstokken zijn 60 jaar oud en speciaal opgevoed. Deze wijn is zo lekker, echt heerlijk genieten.
Deze wijn is intens robijnrood van kleur. Heeft een complexe geur, fruitig met pruimen, kersenjam, licht kruidig met een beetje cacao, koffie en vanille in de finale. Zachte volle wijn met een lange afdronk. Aan deze wijn heeft men het sap van ingedroogde druiven toegevoegd, wat zorgt voor een zeer mooie en geconcentreerde wijn. De wijn heeft 6 maanden...
Deze wijn is robijnrood met violet reflecties. Het is een soepele, zachte wijn met een lange, uitgebalanceerde afdronk. Heerlijke geuren van rijpe kersen, pruimen met een snufje cacao en vanille. Zeer goed gewaardeerd in het blad perswijn jan/febr 2012.