Klassieke vinificatie, met lange maceratie van 30 dagen, nadien volgt een rijping gedurende 24 maanden in nieuwe franse eiken barriques en 8 maanden op fles. Een van de twee grondleggers van de moderne wijnbouw in Umbrië. Arnaldo Caprai erkende als eerste wijnmaker het potentieel van de sagrantino, deze druif is dan ook de absolute topper van dit huis.De 25 Anni Montefalco Sagrantino DOCG is een 100% Sagrantino. De eerste vintage is geproduceerd in 1993. De 25 Anni heeft fraaie aroma’s van wilde bessen, chocolade, leder en kruiden. In de mond een krachtige en complexe smaak met massa’s nobele tannines en een ultralange afdronk. Deze Sagrantino di Montefalco 25 Anni heeft een ondoordringbare kleur. Vandaag de dag zijn ze de onbetwiste leider van de appellatie Sagrantino di Montefalco. Heerlijk bij geroosterd en gegrild lamsvlees, zwarte truffel en wild.
Op werkdagen besteld voor 15.00 uur, morgen in huis. In Nederland gratis thuisbezorgd boven €75,=.
