Single Product

Monte-Zovo-Ca’Linverno-Rosso-Veronese-2015-IGT

Ca’Linverno Rosso Veronese IGT 2015

€ 16.95
inclusief € 2.94 BTW

Intens fruitige en robuuste rode wijn met gul fruit van kersen en bramen. De rijpe tannine structuur geeft de wijn een ronde, zachte smaak. De markante zuurgraad zorgt voor elegantie en spanning. In de lange afdronk is een lichte kruidigheid te bespeuren.Deze heerlijke wijn heeft een rijke en fluwelige smaak.

8 op voorraad

De Ca’Linverno-wijnen zijn afkomstig van wijngaarden met een heuvelachtige ligging. De bodem bestaat uit een combinatie van rots/kalk/kiezelachtig gesteente. Het terroir kent diverse voordelen. De hogere ligging zorgt voor meer variatie tussen dag- en nachttemperatuur, waardoor een goede opbouw van zuren en aroma’s mogelijk is. De natuurlijke hellingsgraad vangt het zonlicht beter op. De druiven rijpen kunnen hierdoor volledig rijpen. De wijnen die hier vandaan komen hebben opvallend veel structuur en zijn zeer aromatisch van karakter. Ca L’Inverno refereert naar de periode van pluk; inverno betekent winter: De druiven die blijven hangen tot de eerste tekenen van winter zich aandoen, zijn vooraf geselecteerd. De langere hangtijd zorgt voor overrijpe en hier en daar wat ingedroogde druiven. Na de handmatige oogst worden de druiven gedurende 20-25 dagen opgeslagen in een goed geventileerde ruimte, waar ze verder indrogen. De ingedroogde druiven bevatten extra suiker, die na vergisting zorgen voor een rijke, weelderige wijn met een zeldzame zachtheid en een kenmerkend aroma van amarenekersen en gedroogd fruit. Vervolgens rijping voor 18 maanden op barriques.

Op werkdagen besteld voor 15.00 uur, morgen in huis. In Nederland gratis thuisbezorgd boven €75,=.

Advies nodig van onze sommelier? Stel je vraag via Facebook, e-mail of bel 0622153962

  • Regio
  • Veneto
  • Wijnhuis
  • Monte Zovo
  • Druivenras(sen)
  • Corvina, Rondinella, Croatina, Carbernet
  • Alcoholpercentage
  • 14,5%
  • Houdbaarheid
  • 8 tot 10 jaar
  • Serveertemperatuur
  • 18 – 20 C
  • Productiejaar
  • 2015
  • Wijnstijl
  • Rood – droog en elegant, lekker vol
  • James Suckling rating
  • 92 punten
  • Drinkmoment
  • diner, open haard, super genieten
  • Lekker bij:
  • Rood vlees, stevige pastagerechten, pizza, oude kazen.

Het familiebedrijf Monte Zovo ligt in Caprino Veronese, een kleine gemeente gelegen in de Italiaanse provincie Verona. De totale wijngaard bedraagt 73 hectare, verdeeld over 2 landgoederen. Een ligt vlakbij de Monte Baldo. De hiervan afkomstige wijnen komen op de markt onder de naam, ‘Ca Linverno’. De wijngaarden liggen op een 300 meter hoge heuvel, gelegen tussen het Gardameer en aan de voet van de heuvels van Monte Baldo. Het tweede wijnhuis, Palazzo Maffei, ligt in de regio Valpolicella. De wijngaarden liggen hier op 400 meter hoogte en kijken uit over het kasteel van Illasi en de vallei van Mezzane. De productie bestaat uit: Amarone, Valpolicella Superiore en Ripasso. De kwaliteit van het druivengoed is zó goed dat tot het jaar 2000 ook bedrijven als: Masi, Tomasi en Allegrini tot de clientèle behoorden.

Inmiddels is Monte Zovo uitgegroeid tot een zelfstandig opererend bedrijf met aan het roer  de ambitieuze kleinzoon van de oprichter, Diego Cottini. Geen stap in het productieproces ontgaat hem. In de in 2004 geconstrueerde wijnkelder is stevig geïnvesteerd. Meer dan 80% van de kelder bevindt zich ondergronds. Diego wilde geen schade berokkenen aan de natuurlijke omgeving. De kelder bevindt zich in een verticale positie, gelijk aan de heuvel waaraan het gebouw zich bevindt. Door gebruik te maken van de natuurlijke zwaartekracht zijn machines voor het overpompen van het sap overbodig. Veel zaken kennen een natuurlijk proces, waardoor er veel energie wordt bespaard.

Extra informatie

Land

Italië

Vintage

Inhoud

0,75 ltr

Type

Druivenras

, , ,

Drinkmomenten

Cadeau, Diner, Met je beste vrienden, Romantisch

Prijs range

10,00 – 19,99

Regio

Smaakprofiel

Complex, Droog, Krachtig, Rood fruit, Vol

James Suckling Rating

92