Single Product

Ermes-Pavese-Prié-Blanc-Uno-Percento-2017-Pane e Vino

Ermes Pavese Prié Blanc Uno Percento 2017

€ 150
inclusief € 26.03 BTW

Dit is zo uniek, slechts 999 flessen. Deze fles wijn kan nog vele jaren worden bewaard. Deze droge aromatische witte wijn is heerlijk in de neus, wit fruit, o.a.peren. Deze frisse, heerlijke minerale wijn smaakt erg intens. De natuur heeft de hoogalpiene gehuchten Morgex en La Salle in 2017 een fatale klap toegebracht, waarbij de vorst bijna 99% van de oogst van de Pavese familie vernietigde. Uit hun schaarse druiven produceerden ze een enkel vat met een enkele wijn, die ze ‘Uno Percento’ (1%) noemden. De wijn vertoont een diepe, gelaagde, krachtig steenachtige kant van de weinig geziene Prié-blanc druif.

1 op voorraad

Het zal je maar overkomen als wijnboer!

Dit overkwam het wijnhuis Pavese in 2017. Slechts 999 flessen kunnen produceren.
De natuur heeft de hoge alpengehuchten Morgex en La Salle in 2017 een fatale klap toegebracht. De vorst die op 1% na alle gewassen van de familie Pavese vernietigde.
Van die ene overgebleven procent druiven van de wijngaard produceerden ze slechts 1 enkel vat en noemden deze wijn “Uno Percento”.
Ermes Pavese maakte deze unieke Prié Blanc zoals zijn grootvader zou hebben gemaakt. Slechts 999 flessen en hij ontwierp een speciale fles in lijn met een prachtig eigenzinnige etiket – een cilindrische fles van 750 ml met een schuine bovenkant en een patchwork-quilt-ogend vooretiket. Elke fles wordt individueel in hout verpakt, met een handgeschreven brief (in het Italiaans) waarin de uitzonderlijke vintage en de filosofie achter de wijn wordt uitgelegd die ze van de oogst 2017 hebben overgehouden.

Natuurlijk is deze fles niet goedkoop! Wilt u zo’n bijzondere maar fantastische wijn kopen?
Slechts enkele flessen nu te koop bij Pane e Vino.

Op werkdagen besteld voor 15.00 uur, morgen in huis. In Nederland gratis thuisbezorgd boven €75,=.

Advies nodig van onze sommelier? Stel je vraag via Facebook, e-mail of bel 0622153962

  • Regio
  • Valle d’Aosta
  • Wijnhuis
  • Ermes Pavese
  • Druivenras(sen)
  • Prie Blanc
  • Alcoholpercentage
  • 13%
  • Houdbaarheid
  • 8 tot 10 jaar
  • Serveertemperatuur
  • 11 C
  • Productiejaar
  • 2017
  • Wijnstijl
  • Wit – droog
  • Drinkmomenten
  • Lekker luxe, intens genieten
  • Lekker bij
  • Wit vlees, verse vis, diverse kazen, heerlijk bij een mooi stuk taleggio en als aperitief.

Dit fantastisch mooie kleine wijnhuis aan de voet van de Monte Bianco is door Ermes Pavese in 1999 bij Morgex in de valle d’Aosta opgezet. Dit wijnhuis ligt in de gemeente La Ruine en werkt uitsluitend met de inheemse druivensoort Prié blanc en is aangeplant tussen de 900 en 1200 meter hoogte. Dit is meteen een van de grootste hoogten voor wijnbouw in Europa. Hij produceert nu drie versies van Blanc de Morgex et de La Salle. Omdat deze wijngaarden zo geïsoleerd zijn, heeft Pavese kunnen werken met de originele, pre-phylloxera-wortelstok, aangezien die ziekte dit gebied nooit heeft geïnfiltreerd toen het vele jaren geleden door Europa. De witte wijnen die uit deze fantastisch mooie zone komen zijn behoorlijk mineraal. Dit wijnhuis is een echte rising star, maakt wijnen van erg hoge kwaliteit, heeft potentie om een klassiek wijnhuis te worden en is vernieuwend. Wij zijn in ieder geval erg blij met onze nieuwe aanwinst.

Extra informatie

Land

Italië

Vintage

Inhoud

0,75 ltr

Drinkmomenten

Indruk maken, Lekker luxe doen, Met je beste vrienden

Druivenras

Prijs range

100,00 – 249,00

Regio

Smaakprofiel

Aromatisch, Complex, Droog, Mineraal

Type