De druiven van de oude wijnstokken geven de wijn een intensiteit die niet kan worden geëvenaard door jonge wijnstokken of een grote productie. Het is een zeer zeldzame traktatie voor de liefhebber. 18 maanden gerijpt in Frans eiken vaten en daarna nog 6 maanden in de fles.
Alcide is vernoemd naar de grootvader van Alberto en Andrea Bocelli. Iedereen is bekend met de gouden stem van Andrea Bocelli. Maar wat niet iedereen weet; deze bijzondere man is van meerdere markten thuis. De wijnmarkt om precies te zijn. En om nog iets preciezer te zijn, de gehele Bocelli familie is al enige generaties ondergedompeld in deze traditie van wijn maken. In 1730 is de familieboerderij opgericht door Bartolomeo Bocelli en sinds die tijd verbouwt de familie granen en houdt zij vee. Daarnaast maakte de familie toen al honing, olie en wijn.