Slechts 6000 flessen worden gemaakt op het domein van Andrea Bocelli-de bekende zanger. Rijping voor 12 maanden, gedeeltelijk in stalen vaten en gedeeltelijk in eerder gebruikte Franse eikenhouten wijnvaten. Alle Bocelli wijnen worden volledig biologisch vervaardigd. De druiven worden met de hand geplukt en er worden geen bestrijdingsmiddelen of andere chemicaliën gebruikt.