Single Product

79

Recioto della valpolicella DOC 0,5 liter 2015

€ 24.95
inclusief € 4.33 BTW

Heerlijke dessertwijn, zoet/semi zoet. Heeft karakteristieke aroma’s en de fluweelachtige zachte en mildzoete smaak, heeft een accent op kersen en specerijen.

1 op voorraad

Intense aroma’s, bijna portachtig van karakter gevuld met amarenkersen, krenten, bittere chocolade en een bijna aardse ondertoon. Fluwelige, zachte mildzoete smaak met een accent op kersen en specerijen. Zeer de moeite van het proberen waard, een zeldzame schat uit Italië.

Op werkdagen besteld voor 15.00 uur, morgen in huis. In Nederland gratis thuisbezorgd boven €75,=.

Advies nodig van onze sommelier? Stel je vraag via Facebook, e-mail of bel 0622153962

  • Regio
  • Veneto
  • Wijnhuis
  • Monte Zovo
  • Druivenras(sen)
  • 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara
  • Alcoholpercentage
  • 12%
  • Houdbaarheid
  • 10 tot 14 jaar
  • Serveertemperatuur
  • 18 – 20 C
  • Productiejaar
  • 2015
  • Wijnstijl
  • Dessertwijn – zoet
  • Lekker bij:
  • Desserts, in het bijzonder bij blauw aderkazen.

Het familiebedrijf Monte Zovo ligt in Caprino Veronese, een kleine gemeente gelegen in de Italiaanse provincie Verona. De totale wijngaard bedraagt 73 hectare, verdeeld over 2 landgoederen. Een ligt vlakbij de Monte Baldo. De hiervan afkomstige wijnen komen op de markt onder de naam, ‘Ca Linverno’. De wijngaarden liggen op een 300 meter hoge heuvel, gelegen tussen het Gardameer en aan de voet van de heuvels van Monte Baldo. Het tweede wijnhuis, Palazzo Maffei, ligt in de regio Valpolicella. De wijngaarden liggen hier op 400 meter hoogte en kijken uit over het kasteel van Illasi en de vallei van Mezzane. De productie bestaat uit: Amarone, Valpolicella Superiore en Ripasso. De kwaliteit van het druivengoed is zó goed dat tot het jaar 2000 ook bedrijven als: Masi, Tomasi en Allegrini tot de clientèle behoorden.

Inmiddels is Monte Zovo uitgegroeid tot een zelfstandig opererend bedrijf met aan het roer  de ambitieuze kleinzoon van de oprichter, Diego Cottini. Geen stap in het productieproces ontgaat hem. In de in 2004 geconstrueerde wijnkelder is stevig geïnvesteerd. Meer dan 80% van de kelder bevindt zich ondergronds. Diego wilde geen schade berokkenen aan de natuurlijke omgeving. De kelder bevindt zich in een verticale positie, gelijk aan de heuvel waaraan het gebouw zich bevindt. Door gebruik te maken van de natuurlijke zwaartekracht zijn machines voor het overpompen van het sap overbodig. Veel zaken kennen een natuurlijk proces, waardoor er veel energie wordt bespaard.

Extra informatie

Dessertwijn

Rode wijn

Land

Italië

Vintage

Inhoud

0,50 ltr

Drinkmomenten

Diner, Met je beste vrienden

Druivenras

, ,

Prijs range

20,00 – 49,99

Regio

Smaakprofiel

Complex, Zoet

Type

,