De 2010 Vega Sicilia Unico is pas na 10 jaar op de markt gebracht en is de opvolger van de 2009. De 2010 Único heeft een frisheid met rood fruit en heeft haast Bourgondische-achtige kenmerken. De Vega Sicilia Unico bestaat vooral uit Tempranillo met zo’n 6% Cabernet Sauvignon, gefermenteerd met inheemse gisten in eikenvaten gedurende zes jaar in 225 liter Franse en Amerikaanse eiken vaten en 20.000 liter en tegenwoordig zelfs 40.000 liter vaten (om zo de invloed van eiken te beperken). Sinds medio 2015 zit de wijn in de fles. De extra tijd in de fles heeft de wijn geholpen om zijn boeket verder te ontwikkelen en het voelt erg aromatisch en open, met het klassieke Vega Sicilia-parfum van vroeger, aards en pittig. De wijn is nog steeds zeer krachtig maar tegelijkertijd is het elegant en heeft een gepolijst mondgevoel met fijnkorrelige tannines.
Vega Sicilia behoort tot de absolute top tien van de wijnwereld en is al heel lang icoon van wijnland Spanje. Gesticht in 1864 en nog steeds springlevend, bovendien leidinggevend qua kwaliteit en één van de modernste wijnbedrijven van het land. Dit is mede te danken aan de huidige eigenaren, de familie Alvarez, die Vega Sicilia kochten in 1982 en sindsdien met niet aflatende investeringen, in betere en slechtere tijden, de kwaliteit van zowel de wijngaard als de bodega hebben verbeterd. Tegelijkertijd kochten ze bezittingen in Toro, Pintia en in Ribera del Duero, Alion. Dit wereldbefaamde familiebedrijf streeft continue naar harmonisatie van het traditionele vinificatieproces met de huidige moderne technieken. De zorg en aandacht voor detail is daarbij een constante factor in iedere fase. Innovatie staat hoog in het vaandel en in 2012 is het volledige vinificatieproces vernieuwd. Het resultaat laat zich op termijn ongetwijfeld vertalen in, naast de authentieke kwaliteit, meer levendige wijnen met een grote elegantie, finesse en complexiteit. De wijnen van Vega Sicilia worden dan ook niet voor niets tot de icoon wijnen van Spanje gerekend.
Op werkdagen besteld voor 15.00 uur, morgen in huis. In Nederland gratis thuisbezorgd boven €75,=.
