Heerlijke Brunello van Gianni Brunelli van het absolute topjaar!
De Le Chiuse di Sotto wijngaard is gelegen bij Podernovone op een hoogte van 500 m en met een zuid-westelijke expositie. De wijngaard is aangeplant in 1998, met 4.500 stokken per ha. De grondsoort is kalksteen, zand en witte klei. De Sangiovese Grosso druiven worden, na een zorgvuldige selectie, eind september handmatig geplukt. De druiven worden in de wijnmakerij zacht geperst en vergist, bij een gecontroleerde temperatuur, voor een periode van rond de 20 dagen. De rijping van de wijn geschiedt voor een periode van 24 maanden in grote Slavonisch eiken vaten van 25hl en 30hl. Hierna wordt de wijn gebotteld. Op de fles verfijnt de wijn verder minimaal voor een periode van 6 maanden in de kelders van het domein.
Deze Brunello, uit het vijf sterren oogstjaar 2016 begint langzaam “op dronk” te komen in 2025, vervolgens kunt u nog volop van deze schitterende Brunello genieten tot 2040. Open de fles minimaal 4 tot 6 uur van te voren of decanteer de wijn. Drinktemperatuur maximaal 17ºC.
Diepe robijnrode kleur, met zachte tonen van amarena-kersen, wilde aardbeien, teer gevolgd door bosgrond en tabak. Niet voor niets heeft Robert Parker deze Brunello gewaardeerd met 100 punten. In de mond is de wijn geconcentreerd, mooi gelaagd en heerlijk rood rijp fruit. De afdronk is krachtig en lang aanhoudend met zijdezachte tannines. Erg zeldzaam! Op dit moment hebben we maar slechts 2 flessen.