In 2019 produceerde Alessandro Mori een speciale versie van zijn Rosso di Montalcino, opgedragen aan zijn zoon Iacopo die jarenlang nauw met zijn vader in de kelder heeft samengewerkt. Deze vintage 2019 maakte Iacopo’s toevoeging aan het team officieel en Alessandro wilde deze samenwerking in een fles laten herdenken en moedigde Iacopo dus aan om zijn eigen wijn te maken met toegang tot alle fruitpercelen van de Madonna delle Grazie-wijngaard. Net als de ‘Ignaccio’ Rosso di Montalcino, is ‘Iacopo’ il Marroneto een baby Brunello die werd gekweekt met de bedoeling dat te worden. Een pure Sangiovese die een paar maanden in grote eiken vaten heeft gerijpt, deze wijn is een opwindend nieuw project dat Iacopo’s begrip van de wijngaarden bevestigt en toont.