Single Product

Carmenere Più 750ml

Inama Carmenere Più Veneto Rosso IGT 2018

€ 17.35
inclusief € 3.01 BTW

Deze heerlijke wijn (gemaakt van druivensoort Carmenere) heeft een prachtige donkerrode kleur met een blauw-paarse zweem. In zijn geuren vindt men hints van kleine zwarte bessen, cacao en zwarte peper, evenwichtig van smaak, fris, fruitig met hele zachte tannines.

60 op voorraad

Deze Inama Carmenere Più heeft een prachtige donkerrode kleur met een blauw-paarse zweem. Qua geur vind je hints van kleine zwarte bessen, cacao en zwarte peper terug. Een wijn die evenwichtig is van smaak, fris, fruitig en met hele zachte tannines.

Het is een bijzondere wijn van het wijnhuis Inama. Deze Carmenere Più is een blend van 85% Carmenère, en 15% Merlot. De leeftijd van de stokken varieert van 5 tot 42 jaar. De Carménère is een van oorsprong blauwe Franse druivensoort, die heden ten dage meer voorkomt in Chili dan in het geboorteland Frankrijk, maar niet iedereen weet het dat in Italië de grootse productie van Carmenere in Europe is op de Colli Berici aan de zuidkant van Vicenza.

Druiven worden met de hand geplukt en voorzichtig ontsteeld, waarbij ervoor wordt gezorgd dat de schil van de bessen niet breekt. Alcoholische gisting vindt plaats in staal gedurende ongeveer 20-25 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van niet meer dan 26 ° C.  Aan het einde van de malolactische gisting wordt de wijn gedurende 12 maanden geraffineerd in barriques van de derde en vierde passage (80%) en staal (20%). “Camenere Più” wordt vervolgens gemengd en, na een passage van 4 maanden in staal, gebotteld. Minimaal 6 maanden rust in de fles voordat de wijn op de markt wordt gepresenteerd.

Op werkdagen besteld voor 15.00 uur, morgen in huis. In Nederland gratis thuisbezorgd boven €75,=.

Advies nodig van onze sommelier? Stel je vraag via Facebook, e-mail of bel 0622153962

  • Regio
  • Veneto
  • Wijnhuis
  • Inama
  • Druivenras(sen)
  • Carmenere, Merlot
  • Alcoholpercentage
  • 13,5%
  • Houdbaarheid
  • 5 tot 7  jaar
  • Serveertemperatuur
  • 18  C
  • Productiejaar
  • 2018
  • Wijnstijl
  • Rood – fris, fruitig, donker fruit
  • Drinkmoment
  • Diner, open haard, super genieten
  • Lekker bij:
  • Pancetta, salami met knoflook, gegrild varkensvlees en hazenpeper.

In een werkelijk schitterende omgeving in de Veneto streek en op de glooiende Veronese heuvels van de gemeente San Bonifacio ligt de Azienda Agricola Inama, al meer dan tientallen jaren een referentiepunt in de productie van uitstekende wijnen uit de Italiaanse wijn scene. Het idee van de oprichter Giuseppe Inama was om het Soave-gebied bekend te maken, wiens beeld al jaren erg aangetast was door kwantiteit en weinig kwaliteit.

Inama bezit sinds enkele decennia een belangrijk deel van Soave’s beste heuvel: de Foscarino, een gedoofde vulkaan. Stefano Inama heeft dit wijnhuis succesvol uitgebouwd tot een dynamisch en veelbelovend bedrijf. Door verfijnde vinificatietechnieken, werden de rendementen drastisch teruggebracht tot ver onder het wettelijke maximum. Met de komst van de derde generatie in het familiebedrijf heeft men hun bedrijfsfilosofie nog beter gedefinieerd: Inama wil alleen maar wijnen produceren die het terroir vertegenwoordigen en die los staan van tijdelijke trends en stijlen. Inama’s wijnen zijn biologisch maar dit wordt niet op het etiket vermeld. Inama staat voor wijnen die emoties oproepen. De familie gelooft dat goed vakmanschap de basis legt voor topwijnen waarbij minimalisme bij het wijnmaken een hoofdrol speelt.

Inama is het eerste bedrijf dat een belangrijk project op Carmenere in het gebied van de Berici-heuvels heeft en identiteit aan deze wijnstok geeft met een nieuwe DOC: Colli Berici Carmenere Riserva (Zie Oratorio di San Lorenzo)
Dit is een wijn die momenteel geen concurrenten heeft in Europa.

Extra informatie

Land

Italië

Vintage

Inhoud

0,75 ltr

Type

Drinkmomenten

Cadeau, Diner, Romantisch

Prijs range

10,00 – 19,99

Regio

Smaakprofiel

Droog, Fris, Fruitig, Rood fruit

Druivenras

,