Single Product

Rosso di Montalcino 2019 Le Chiuse

Le Chiuse Rosso di Montalcino DOCG 2019

€ 31.95
inclusief € 5.55 BTW

Fruitig en verfijnd met geuren van kersen, viooltjes en sinaasappelschil en hints van kardemom, wilde kruiden en specerijen. Voor velen is het het kleine broertje van Brunello di Montalcino, maar voor ons is Rosso di Montalcino een wijn met een uitgesproken persoonlijkheid. Het komt uit in het tweede jaar na de oogst en is de jongste van onze wijnen, wat betekent dat het ook de wijn is die het variëteitkarakter van Sangiovese het beste tot uitdrukking brengt in zijn sappigheid en frisheid.

12 op voorraad

In tegenstelling tot Brunello is het essentieel dat de Rosso vanaf het begin meer balans en zachtheid vertoont, daarom hebben we de neiging om grotere druiventrossen te gebruiken om een ​​lagere tannineconcentratie te bereiken in een kortere rijpingsperiode. Toch garanderen we hetzelfde kwaliteitsniveau als Brunello in een wijn die afkomstig is van dezelfde wijngaarden waar de opbrengsten minder dan 50 kwintalen per hectare bedragen. Na ongeveer een jaar rijping in grote Slavonische eiken vaten, wordt de wijn gebotteld en op de markt gebracht. Een veelbelovende jaargang die herinnerd zal worden voor de koudste juni ooit. Na een lente die tot de koelste van de afgelopen 30 jaar behoorde, herstelden de wijnstokken zich dankzij een nogal hete zomer. Het milde septemberweer met wat regen bevorderde de rijping van de druiven op een ideale manier. Sappig rood met een opmerkelijk karakter met knapperig en aanhoudend fruit en een dichte maar zijdeachtige textuur getemperd door zachte tannines en ruime zuurgraad in een lange afdronk van grote finesse.

Gezien de oorsprong van Le Chiuse en het belang van het terrein, is onze aanpak per definitie traditioneel van stijl, gericht op het behoud van onze geschiedenis en de aard van het terroir in het DNA van de wijn.  Het oogsten vindt over het algemeen eerder plaats dan gemiddeld voor het gebied om de ruime zuurgraad te bereiken die de elegantie en verticaliteit van de wijn verbetert en de levensduur ten goede komt.

Op werkdagen besteld voor 15.00 uur, morgen in huis. In Nederland gratis thuisbezorgd boven €75,=.

Advies nodig van onze sommelier? Stel je vraag via Facebook, e-mail of bel 0622153962

  • Regio
  • Montalcino
  • Wijnhuis
  • Le Chiuse
  • Druivenras(sen)
  • Sangiovese
  • Alcoholpercentage
  • 15%
  • Houdbaarheid
  • 4 tot 6 jaar
  • Serveertemperatuur
  • 17 C
  • Productiejaar
  • 2019
  • Wijnstijl
  • Rood – droog, fruitig en elegant
  • Drinkmomenten
  • Open haard, romantisch, diner
  • Lekker bij
  • Gebraden vlees, steak, milde kazen en diverse soorten pasta

Het wijnhuis ” Le Chiuse” behoort inmiddels tot de top domeinen gesitueerd in Montalcino, het terrein van de “Sangiovese” druif. Er wordt dynamisch gewerkt op super terroir! Het domein is opgericht door Ferruccio Biondi-Santi (dé “schepper” van Brunello), de over over grootvader van Lorenzo Magnelli (huidige wijnmaker). Eveneens is de eerste Brunello Riserva ooit gemaakt op het domein van “Le Chiuse”.  Dit was zijn overgrootvader. De totale productie bedraagt slechts 30.000 flessen per jaar,  Hier worden wijnen gemaakt die bij geen enkele Italië wijnfan in zijn wijnkelder mogen ontbreken! Het landgoed beslaat 18 hectare met wijngaarden, olijfboomgaarden en bossen, deels gelegen aan de noordoostelijke kant van de Montalcino-heuvel op 300 meter boven zeeniveau en deels op de zuidoostelijke helling op 500 meter boven zeeniveau.

Het landgoed heeft vijf wijngaarden van Sangiovese Grosso-wijnstokken met een respectieve leeftijd van 26, 16, 14, 10 en 2 jaar. Samen beslaan ze 8 hectare met een gemiddelde dichtheid van 4.000 wijnstokken per hectare getraind in aangespoord kordon. De meeste wijnstokken zijn afgeleid van een massale selectie van zeer oude Sangiovese Grosso van het landgoed Biondi Santi Il Greppo.

Extra informatie

Land

Italië

Vintage

Inhoud

0,75 ltr

Type

Drinkmomenten

Met je beste vrienden, Romantisch

Druivenras

Regio

Smaakprofiel

Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Rood fruit, Tannines, Vol

Prijs range

20,00 – 49,99