Single Product

Foscarino Pane e Vino

Inama Foscarino Soave DOC Classico 2019 Vecchie Vigne

€ 23.55
inclusief € 4.09 BTW

Deze heerlijke complexe en rijke wijn heeft een zacht gele kleur, heeft een rijke weelderige neus volop zachte gele en witte vruchten. Fruit in zowel verse als gedroogde vorm. Golden delicious appel, verse perzik en gedroogde abrikozen. Voorts bloemenhoning, bloesem met amandelachtige afdronk. Tevens een rijke eetwijn met groot culinair potentieel. Buiten categorie!

Uitverkocht

Deze wijn Foscarino is onze interpretatie van de Soave Classico die terugkijkt op de oudheid. Het herinnert aan voorouderlijke tradities om vergeten aroma’s nieuw leven in te blazen.
Selectie van oude wijnstokken, meer dan 40 jaar oud.  De wijngaarden bevinden zich in de Monte Foscarino: basalt-vulkanische grond en zuidoostelijke ligging van de wijnstokken.

100% Garganega: deze variëteit werd 2000 jaar geleden door de Romeinen geïntroduceerd in het Classico-gebied.
De fermentatie vindt plaats in gebruikte barriques. Voorafgaand aan het rekken wordt gedurende ongeveer 6 maanden elke 6 weken gebatoneerd. Rijping gedurende 6 maanden in roestvrijstalen vaten. Ondanks de rijpe eerste indruk toch aardig wat zuren en dat zorgt voor de nodige frisheid. In de finale een bittertje dat doet denken aan ouderwetse sinaasappelmarmelade. Opvallend laag alcoholgehalte van 12,5% – de rijkdom van de wijn doet anders vermoeden; plezierig zo! Groot verouderingspotentieel tot 10-15 jaar.

Op werkdagen besteld voor 15.00 uur, morgen in huis. In Nederland gratis thuisbezorgd boven €75,=.

Advies nodig van onze sommelier? Stel je vraag via Facebook, e-mail of bel 0622153962

  • Regio
  • Veneto
  • Wijnhuis
  • Inama
  • Druivenras(sen)
  • Garganega
  • Alcoholpercentage
  • 12,5%
  • Houdbaarheid
  • 10 tot 15  jaar
  • Serveertemperatuur
  • 8  C
  • Productiejaar
  • 2019
  • Wijnstijl
  • Wit – rijk, vol en fruitig, wit fruit
  • Drinkmoment
  • Diner, open haard, super genieten
  • Rating James Suckling
  • 96 punten
  • Lekker bij:
  • Vitello tonato, rijke vissoepen en risotto’s.

In een werkelijk schitterende omgeving in de Veneto streek en op de glooiende Veronese heuvels van de gemeente San Bonifacio ligt de Azienda Agricola Inama, al meer dan tientallen jaren een referentiepunt in de productie van uitstekende wijnen uit de Italiaanse wijn scene. Het idee van de oprichter Giuseppe Inama was om het Soave-gebied bekend te maken, wiens beeld al jaren erg aangetast was door kwantiteit en weinig kwaliteit.

Inama bezit sinds enkele decennia een belangrijk deel van Soave’s beste heuvel: de Foscarino, een gedoofde vulkaan. Stefano Inama heeft dit wijnhuis succesvol uitgebouwd tot een dynamisch en veelbelovend bedrijf. Door verfijnde vinificatietechnieken, werden de rendementen drastisch teruggebracht tot ver onder het wettelijke maximum. Met de komst van de derde generatie in het familiebedrijf heeft men hun bedrijfsfilosofie nog beter gedefinieerd: Inama wil alleen maar wijnen produceren die het terroir vertegenwoordigen en die los staan van tijdelijke trends en stijlen. Inama’s wijnen zijn biologisch maar dit wordt niet op het etiket vermeld. Inama staat voor wijnen die emoties oproepen. De familie gelooft dat goed vakmanschap de basis legt voor topwijnen waarbij minimalisme bij het wijnmaken een hoofdrol speelt.

Inama is het eerste bedrijf dat een belangrijk project op Carmenere in het gebied van de Berici-heuvels heeft en identiteit aan deze wijnstok geeft met een nieuwe DOC: Colli Berici Carmenere Riserva (Zie Oratorio di San Lorenzo)
Dit is een wijn die momenteel geen concurrenten heeft in Europa.

Extra informatie

Land

Italië

Vintage

Inhoud

0,75 ltr

Type

Drinkmomenten

Cadeau, Diner, Romantisch

Prijs range

20,00 – 49,99

Regio

Smaakprofiel

Fris, Fruitig, Vol, Wit fruit

Druivenras