Single Product

Tenuta-dell’Ornellaia-Ornellaia-2017

Tenuta dell’Ornellaia Ornellaia 2017

€ 199.5
inclusief € 34.62 BTW

Dit is de topwijn van Tenuta dell’Ornellaia en een van de meest gezochte wijnen van Italië. Intense aroma’s van rijp zwart fruit, cassis, bramen, ceder en een hint van vanille maakt deze robijnrode wijn zeer interessant. Een heerlijke aanzet met veel sappig zwart fruit. Rijp en zeer geconcentreerd. Een wijn met elegantie en lengte. Ornellaia 2017 is een meesterlijke weergave van het bijzondere warme en zonnige karakter van dit oogstjaar. Aan de intens donkere kleur is direct te zien, dat de wijn een schitterende concentratie heeft; de geur is rijk, mooi complex en heeft aroma’s van rijp rood fruit, vergezeld door tonen van zoete tabak en vanille.

3 op voorraad

Ornellaia Vendemnia d’Artista eert het unieke karakter van elke nieuwe vintage van Ornellaia. Elk jaar sinds mei 2009, de release van Ornellaia 2006, creëert een moderne artiest een kunstwerk en een serie limited edition labels, geïnspireerd op het woord dat door de wijnmaker is gekozen om het karakter van de nieuwe vintage te omschrijven De Argentijnse kunstenaar Tomás Saraceno heeft de unieke labels voor de 12e Vendemmia d’Artista gemaakt. De kunstenaar staat bekend om zijn interactieve installaties, waarmee hij nieuwe duurzame manieren om te leven op aarde verbeeldt. Voor Solare, Ornellaia 2017, liet hij zich inspireren door de zon, de primaire bron voor energie en leven, en door de relatie tussen de mens en de natuur.

2017 gaat de boeken in als één van de warmste, droogste jaren ooit. Dit tekende zich aan het begin al aan, door een bijzonder milde winter met temperaturen van gemiddeld drie graden warmer dan het langjarig gemiddelde en een normale hoeveelheid neerslag. De knoppen liepen dan ook veel eerder uit dan normaal, ca. twee weken. De vegetatieve cyclus verliep in combinatie met hoge temperaturen en weinig regen in maart, gevolgd door een plotselinge daling in temperatuur aan het eind van april, wat in grote delen van Toscane vorst veroorzaakte. Dankzij de verzachtende effecten van de zee bleven temperaturen aan de kust boven nul, waardoor geen schade ontstond aan de jonge knoppen. Het hete, droge weer keerde terug in mei, waardoor de verdere vegetatieve ontwikkeling van de wijnstokken en de grootte van de trossen afgeremd werd, de vruchtzetting verliep onder perfecte omstandigheden. Terwijl het in juli en augustus nagenoeg niet regende werd het warme weer gelukkig afgewisseld met koelere temperaturen in de nacht.
De oogst begon vroeg, met de eerste merlot-druiven op 24 augustus, en duurde tot en met de laatste week van september. Ook gedurende deze tijd was het warm en bleef de lucht helder. Vanaf halverwege september kwam er wat meer regen, wat voor een verkoelend effect zorgde en daarmee voor perfecte condities voor de later-rijpende druivensoorten.

De handgeplukte clusters werden verzameld in dozen van 15 kg, en met de hand gesorteerd op een dubbele sorteertafel, vóór en na het ontstelen, en tenslotte zachtjes geplet. Sinds 2016 is een optische selectie geïntroduceerd, als toevoeging tot de handmatige selectie, om zo de kwaliteit van de selectie verder te verhogen.
Elke druivensoort en elk uniek blok van de wijngaarden is apart van elkaar gevinifieerd. De fermentatie vond plaats in roestvrijstalen en betonnen tanks bij een temperatuur van minder dan 25°C, gedurende een week, gevolgd door 10-15 dagen maceratie. Voor de malolactische vergisting zijn eikenhouten vaten gebruikt, 70% daarvan nieuw en 30% eenmaal eerder gebruikt. De wijn heeft 18 maanden gerijpt in de barriques, in de temperatuurgecontroleerde kelders van Ornellaia. Na de eerste 12 maanden van de rijping, is de wijn geassembleerd, waarna de wijn nog 6 maanden heeft gerust in de barriques. Na de botteling heeft deze wijn nog 12 maanden verder gerijpt, alvorens de wijn is gereleased.

Op werkdagen besteld voor 15.00 uur, morgen in huis. In Nederland gratis thuisbezorgd boven €75,=.

Advies nodig van onze sommelier? Stel je vraag via Facebook, e-mail of bel 0622153962

 

  • Regio
  • Toscane – Bolgheri
  • Wijnhuis
  • Tenuta dell’Ornellaia
  • Druivenras(sen)
  • 56% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot, 9% Cabernet Franc
  • Alcoholpercentage
  • 13,5%
  • Houdbaarheid
  • 15 tot 20 jaar
  • serveertemperatuur
  • 16 – 18 C
  • Productiejaar
  • 2017
  • Wijnstijl
  • Rood – intens
  • James Suckling rating
  • 97 punten
  • Parker rating
  • 96 punten
  • Drinkmomenten
  • Lekker luxe, indruk maken, met vrienden
  • Lekker bij
  • Biefstuk met pepersaus

De familie van Marchese Lodovico Antinori zit het wijnmaken al sinds de 13e eeuw in het bloed. Zijn broer Piero staat nu aan het roer van Antinori, het familie-imperium, en zijn oom is de eigenaar van het naast Tenuta Ornellaia gelegen Tenuta San Guido waar deze de wereldberoemde Sassicaia maakt. Met (meer dan) genoeg geld op zak ging Lodovico op zoek naar zichzelf en een plek op aarde waar ook hij een absolute topwijn kon maken. Het was zijn vriend, de beroemde Amerikaanse wijngoeroe Tchelistcheff, die hem van Napa Valley terugstuurde naar Toscane. Daar lagen zijn “roots” en daar had de familie gelukkig ook nog een bezitting, aan de kust bij Bolgheri (naast Tenuta San Guido!), waar de samenstelling van de grond perfect was. De bodemgesteltheid alsmede het klimaat lijkt zo exact op die in Saint.-Émilion en Pomerol, dat het te mooi leek om waar te zijn. In 1981 liet Lodovico een supermodern wijnproductiebedrijf naar Californisch model bouwen en plantte hij Merlot, Cabernet-sauvignon en Sauvignon Blanc aan. Toen de eerste wijnen hun tannines begonnen te verliezen, kwamen er voor Italië onbekende aroma’s boven. Al meteen vanaf de eerste oogst in 1985 deed Ornellaia pers en liefhebbers verbazen.

Voor de Merlot laat de familie Antinori zich adviseren door de uit de Pomerol afkomstige Michel Rolland, voor de Cabernet door de jonge Hongaarse ‘Cabernet-master’ Tibor Gál en voor de Sauvignon Blanc door de Nieuw-Zeelandse expert Danny Schuster. In tegenstelling tot de wijnen van zijn buurman is Ornellaia, een wijn op basis van voornamelijk Cabernet-sauvignon, al in haar jeugd opvallend verleidelijk. De wijnen behoren sinds kort tot ’s werelds meest gezochte wijnen. Sinds 1997 is er een zogenaamde tweede wijn van Ornellaia op de markt gekomen onder de naam Le Serre Nuove. De classificatie voor deze wijn is Bolgheri DOC Rosso. De  druiven komen van eigen wijngaarden, gelegen tegen de heuvels van Bolgheri van het estate. Daar de wijnstokken nog erg jong zijn kunnen de druiven nog niet gebruikt worden voor de beroemde Ornellaia. Dit resulteert in een krachtige, goed gestructureerde, complexe wijn die men eerder kan drinken dan zijn grote broer Ornellaia.

Extra informatie

Land

Italië

Vintage

Inhoud

0,75 ltr

Type

Drinkmomenten

Indruk maken, Lekker luxe doen, Met je beste vrienden

Druivenras

, , ,

James Suckling Rating

97

Parker Rating

96

Prijs range

100,00 – 249,00

Regio

Smaakprofiel

Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Tannines, Vol