De IrRosso is een uitstekend visitekaartje van het domein. De wijngaarden liggen in het zuiden van de streek, in de buurt van de wijngaarden van de Rosso di Montalcino en de Tenuta Nuova. De wijn wordt gemaakt van de Sangiovese Grosso (85%) en Colorino (reproducties van variëteiten uit de oudste wijngaarden). De Colorino wordt doorgaans één of twee weken eerder geoogst dan de Sangiovese. De druiven worden met de hand geplukt en eerst vindt er een selectie per tros plaats om vervolgens op de ‘table de tri’ een selectie per druif te maken. Uitsluitend gezonde druiven voor deze wijn! Na een rijping van 15 maanden op eiken vaten en 6 maanden op fles wordt de wijn uitgebracht.
In de aantrekkelijke geur heeft de wijn tonen van wilde kersen, viooltjes en rood fruit. In de smaak is de wijn elegant, met mooi rood en zwart fruit en hij heeft een geweldige afdronk. Een heerlijke wijn als aperitief, hij drinkt gemakkelijk maar blijft alsnog boeiend! Aan tafel een goede begeleider van pasta met tomatensaus, geroosterd wit vlees of antipasti. 89 punten Wine Spectator.
Op werkdagen besteld voor 15.00 uur, morgen in huis. In Nederland gratis thuisbezorgd boven €75,=.
