Single Product

Baron-ugo-1024×1024

Monteraponi Baron Ugo 2018

€ 85.50
inclusief € 14.84 BTW

Wat een fantastische wijn is dit! In de neus komen intense tonen van violet, groene peper en framboos naar voren. De sterke mineraliteit in de mond combineert perfect met een ongekende frisheid. Mooie body en structuur, zijdezachte tannines. Deze Baron Ugo, vernoemd naar de beroemde stichter van het landgoed, is afkomstig van een single wijngaard met dezelfde naam, gelegen op ongeveer 570 meter hoogte (een van de hoogste in Chianti Classico), en bestaat voor 90% uit Sangiovese aangevuld met de traditionele Chianti druiven Colorino en Canaiolo.

6 op voorraad

De wijngaard Baron’Ugo bevind zich op het hoogste punt (570 meter), op steenachtige kalksteengrond en mergel. De oogst en vinificatie vinden gescheiden van de rest van de druiven plaats, net als bij het andere Campitello-wijngaard. De spontane gisting vindt plaats in geglazuurde betonnen tanks, zonder temperatuurcontrole en zonder toevoeging van gisten. Gevolgd door maceratie op de schil gedurende 30-35 dagen, waarbij dagelijks met de hand wordt overgepompt en uitgestanst. Zodra de alcoholische gisting voltooid is, volgt de malolactische gisting spontaan, zonder de hulp van bacteriën die de start ervan vergemakkelijken. De rijping vindt plaats in grote ovale Franse of Slavonische eikenhouten vaten gedurende minimaal 36 maanden. De rijping eindigt nog eens 3 maanden in cement, waar de wijn op natuurlijke wijze decanteert voordat hij door de zwaartekracht wordt gebotteld, altijd tijdens de afnemende maan. Dit wordt gevolgd door nog eens 6 maanden rijping op fles. Ongefilterde en ongeklaarde wijn. Deze Baron Ugo bestaat voor 90% uit Sangiovese met de traditionele Chianti-mengeling Colorino en Canaiolo. Deze 2018 is super indrukwekkend, rijk en toch genuanceerd, geeft het een opvallende uitdrukking van het landgoed weer. De 2018 opent met uitnodigende aroma’s van kruiden, tabaksblad, sandelhout en helder rood fruit en is stralend en hartig, terwijl de strakke smaak sappige rode kers, gemalen aardbei, steranijs en witte peper oplevert, naast stevige, verfijnde tannines. Drink nu – 2038..

Op werkdagen besteld voor 15.00 uur, morgen in huis. In Nederland gratis thuisbezorgd boven €75,=.

Advies nodig van onze sommelier? Stel je vraag via Facebook, e-mail of bel 0622153962

  • Regio
  • Toscane
  • Wijnhuis
  • Monteraponi
  • Druivenras(sen)
  • 90% Sangiovese, 7% Canaiolo,  3%Colorino
  • Alcoholpercentage
  • 13,5%
  • Houdbaarheid
  • 10 tot 15 jaar
  • Serveertemperatuur
  • 17 C
  • Productiejaar
  • 2018
  • Wijnstijl
  • Rood – fruitig, fris, complex

Monteraponi is meer dan alleen een wijnmakerij, het is een oud Middeleeuws dorp net buiten het hart van Radda in Chianti, gebouwd rond drie torens die dateren uit de 10e eeuw. Het gehele pand strekt zich uit over een gebied van tweehonderd hectare, gelegen in een natuurlijk amfitheater, dat is blootgesteld aan het zuiden en beschut tegen de noordenwind. Van die tweehonderd hectare zijn er slechts twaalf beplant met wijngaarden. Nog eens acht hectare bestaat uit olijfbomen en het resterende land is bedekt met torenhoge, eeuwenoude eiken- en kastanjebomen. Als dat klinkt als een paradijs, dan is dat omdat het zo is. Het land is sinds het begin van de jaren zeventig in handen van de huidige eigenaar, Michele Braganti, maar zijn vader commercialiseerde zijn wijnen wel. Michele bracht de wijnmakerij begin jaren 2000 nieuw leven in nadat hij verliefd werd op Radda’s vermogen om Sangiovese van wereldklasse te creëren.

Extra informatie

Land

Italië

Vintage

Inhoud

0,75 ltr

Type

Drinkmomenten

Diner, Met je beste vrienden, Verjaardag vieren

Druivenras

, ,

Prijs range

50,00 – 99,99

Regio

Smaakprofiel

Complex, Droog, Rood fruit, Tannines