De Paleo rosso werd voor het eerst geproduceerd in 1989 en het belichaamt echt de Bolgheri. In het begin was deze wijn een klassieke Bordeaux-blend maar werd in 2001 een monovarietal van Cabernet Franc en sindsdien is het een cultwijn geworden. De naam “paleo” verwijst naar een wild kruid dat te vinden is aan de Toscaanse kust en het symboliseert een sterke lokale identiteit van Le Macchiole. De Le Macchiole Paleo Rosso geeft je alle reden om erop verliefd te worden. De wijn is een 100% Cabernet Franc en heeft een indrukwekkend pallet aan bloemen en rood fruit. In de neus zelfs wat gedroogde lavendel en dit alles zeer in balans maar ook zeer intens. De wijn heeft gepolijste tannines en is bijna monumentaal in de mond. Geef het nog vijf jaar om zich nog verder te ontwikkelen, in zijn jonge jaren is het advies om de wijn te decanteren.
Parker
Op werkdagen besteld voor 15.00 uur, morgen in huis. In Nederland gratis thuisbezorgd boven €75,=.