De druiven van deze Rosso di Montalcino komen uit de wijngaard van de Brunello di Montalcino, meest van de wat jongere planten. De Rosso wordt gemaakt van de Sangiovese Grosso druif, die ook voor de Brunello di Montalcino wordt gebruikt. In de wijngaard wordt nog traditioneel gewerkt, veel handmatig werk, zoals het snoeien en het oogsten van de druiven.
Na de zorgvuldige selectie en pluk van de druiven ondergaan zij een zachte persing. Het vergistingsproces geschiedt in grote stalen vaten onder een gecontroleerde temperatuur. De verdere rijping van de wijn geschiedt voor enkele maanden in grote eiken vaten.
Op werkdagen besteld voor 15.00 uur, morgen in huis. In Nederland gratis thuisbezorgd boven €75,=.
Advies nodig van onze sommelier? Stel je vraag via Facebook, e-mail of bel 0622153962